Poulet panés au parmesan et basilic.
Une recette très sympa à réaliser :-) Elle prend un peu de temps mais le résultat final en vaut le coup.
Ingrédients :
- Escalopes de poulet
- 3 Oeufs
- 1c à soupe de moutarde
- Chapelure
- 50g de parmesan
- Basilic frais
- Huile d'olive
- Sauce tomate nature
- Fromage mozzarella
- Beurre
Préparation :
Aplatir le poulet aussi mince que possible. ( J'ai cependant galérer à aplatir mes escalopes le rendu a pas était top mais le goût y était quand même).
Battre les oeufs et la moutarde ensemble.
Dans un autre bol , mélanger parmesan , basilic et chapelure.
Tremper le poulet dans l'oeuf puis dans la chapelure.
Faite revenir les morceau de poulet dans l'huile d olive avec un peu de beurre.
Placer les escalopes roti dans un plat allant au four.
Verser la sauce tomate sur les escalopes de poulet et y mettre la mozzarella couper en tranche aisin que du basilic.
Cuire au fou a 350°F pendant environ 20 minutes.
Et voila le résultat :p
Le goût est savoureux, servir ce plat avec des pâtes c'est le mélange idéal !!!!! N'hésiter pas a laisser des commentaires :-)